Şanlıurfa’nın Suruç ilçesinde fırıncılık yapan Ahmet Saygı, yenilikçi bir adım atarak menüsüne “Dubai lahmacunu” adını verdiği yeni bir lezzet ekledi. Dubai çikolatasının popülerliğinden ilham alan Saygı, bu trendi kendi işletmesine uyarladı ve müşterilerine farklı bir lezzet deneyimi sundu.Yerel Lezzet, Modern Dokunuş
Ahmet Saygı, Dubai lahmacununun hem görsel hem de lezzet açısından diğer lahmacunlardan ayrıldığını belirterek, “Suruç’un geleneksel lahmacun kültürünü koruyarak yenilik katmak istedim. Dubai çikolatasının adından yola çıktım ve bu ürünle müşterilerime farklı bir alternatif sundum” dedi.
Müşterilerden Büyük İlgi
Kısa sürede dikkat çeken Dubai lahmacunu, hem ilçede hem de çevre illerde ilgi görmeye başladı. Saygı, ürüne olan talebin giderek arttığını belirterek, “Amacımız Suruç’u gastronomi alanında da tanıtmak. Bu tür yeniliklerle ilçemizin adını duyurmayı hedefliyoruz” diye konuştu.
Dubai lahmacunu, Suruç’un yerel mutfağına farklı bir soluk getirirken, Ahmet Saygı’nın bu girişimi, hem yenilikçi hem de ilham verici bir adım olarak değerlendiriliyor.
(KAYNAK : GAZETECİ MEHMET YETİM )
