Son dönemde gıda ürünlerine gelen zamlar hız kesmeden devam ediyor. Özellikle zeytinyağı, yüksek fiyat artışları ile dikkat çekiyor. Türkiye’nin en temel mutfak malzemelerinden biri olan zeytinyağının fiyatı, son günlerde rekor seviyelere ulaşarak bir teneke için 5 bin TL’yi buldu.
Peki, zeytinyağı fiyatlarındaki bu ani yükselişin sebepleri neler? Uzmanlar, artışın birkaç ana faktöre dayandığını belirtiyor. Bunlar arasında, özellikle kuraklık ve iklim değişikliklerinin zeytin üretimini olumsuz etkilemesi, üretim maliyetlerinin artması ve global tedarik zincirindeki aksaklıklar öne çıkıyor.
Zeytinyağı üreticileri, özellikle Akdeniz bölgesindeki zeytinliklerde yaşanan verim kaybının, fiyatların yükselmesine neden olduğunu ifade ediyor. Ayrıca, döviz kurlarındaki dalgalanmanın ithalat maliyetlerini artırması da fiyatların yükselmesinde önemli bir etken olarak gösteriliyor.
Bu durum, tüketiciler açısından zorlayıcı bir hal alırken, özellikle düşük gelirli aileler için gıda alımında zorluklara yol açabilecek bir ekonomik dengeyi beraberinde getiriyor.
Fiyatların daha ne kadar artacağı ise belirsizliğini koruyor. Ancak uzmanlar, tüketicilerin zeytinyağını daha dikkatli ve bilinçli bir şekilde alması gerektiğini vurguluyor.
