Vali Hasan Şıldak, Haliliye’ye bağlı Bakımlı mahallesinde ejder meyvesi üreticisi Yavuz ailesini serasında ziyaret etti. Üretim hakkında bilgi alan Vali Şıldak, 3 çocuk annesi üretici Zeynep Yavuz’u tebrik ederek tüm üreticilere örnek gösterdi.
Vali Hasan Şıldak, tarımsal üretimin öncülerini ziyaret etmeyi sürdürüyor. Vali Şıldak bu kez Haliliye ilçesine bağlı Bakımlı mahallesinde ejder meyvesi üreten Yavuz ailesini serasında ziyaret etti. 3 yıldan bu yana 2 dekarlık alanda üretim yapan ailenin çalışmaları hakkında bilgi alan Vali Şıldak, özellikle üretimde kadınlarının rolünün önemli olduğunu söyledi.
Vali Şıldak: Üretimde Kadının Yer Alması Çok Büyük Anlam Taşıyor
Ziyaretin ardından bir değerlendirme yapan Vali Şıldak, “Bugün Zeynep ve Erdal ailesinin serasında bulunuyoruz. Burası sıradan bir sera değil, Şanlıurfa ’da tek örneği olan ejder meyvesinin yetiştirildiği örtü altı üretim alanındayız. Bir kadın üretici görmek bizler için ayrı bir mutluluk. Kendisi yetiştirdiği meyveleri ile tek tek ilgileniyor, budamasından sulamasına ve gübresinden hasadına kadar hepsi ile birebir ilgileniyor.
Şanlıurfa’mızı ejder meyvesi ile buluşturan Zeynep hanımı tebrik ediyorum. Bu girişimler çok kıymetli. Tarımdaki çeşitlilik, topraktaki bereket ve insanımıza verilen mesaj buradaki üretim ile anlam buluyor. Ve yine Şanlıurfa’mızdaki girişimci güç iklim özellikleriyle bir araya geldiğinde her çeşit ürünün yetişmesi bu topraklarda mümkün. Yeter ki; gayret, azim ve araştırma ile yapılsın. Şimdi de reçelini ticaretleştirmişler. Kendilerini kutluyor ve tüm üreticilerimize örnek teşkil etmesini diliyorum” dedi.
Yavuz: Vali Beyin Bizleri Ziyareti Çok Önemli
Üretici Zeynep Yavuz ise Vali Şıldak’ın ziyaretinin kendilerini çok mutlu ettiğini belirterek “33 yaşında 3 çocuk annesiyim. Atadan üreticiyiz. Başka neler yapabiliriz diye araştırdık ve katma değeri yüksek ürünler arasında ejder meyvesini uygun gördük. Daha sonra arabamıza atlayarak üretimin yapıldığı yerlere gittik araştırdık.
Ejder meyvesi A vitamini ve antioksidan bakamından çok zengin bir meyve. Çocukların gelişiminde çok önemi bir ürün. 3 yıldır ejder meyvesi yetiştiriyoruz ve her geçen yıl bu alanda daha da iyi üretici haline geliyoruz. Sayın Valimizin bizleri ziyareti de çok önemli. Kendisine teşekkür ediyoruz” diye konuştu.
Vali Şıldak ziyaretinden sonra diğer seraları inceleyerek üretici buluşmalarını sürdürdü.
Ejder Meyvesi nedir Faydaları Nelerdir?
Ejder meyvesi, aynı zamanda pitaya veya dragon fruit olarak da bilinen, kaktüs familyasından gelen, tropikal bir meyvedir. Özellikle Asya kökenli olan bu meyve, son yıllarda dünya genelinde popülerlik kazanmıştır. Ejder meyvesi, genellikle parlak pembe veya sarı renkte kabuklarıyla tanınırken, iç kısmı beyaz veya kırmızı renkte olabilir ve pek çok siyah küçük tohum içerir.
Ejder Meyvesinin Faydaları:
- Yüksek C vitamini İçeriği: Ejder meyvesi, bağışıklık sistemini güçlendiren ve cilt sağlığını destekleyen yüksek miktarda C vitamini içerir. Bu, hastalıklara karşı vücudu koruyabilir.
- Lif Kaynağı: Ejder meyvesi, sindirim sistemi sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan bol miktarda diyet lifi içerir. Lif, kabızlık gibi sindirim problemlerini azaltabilir ve bağırsak hareketlerini düzenleyebilir.
- Antioksidan Özellikler: Ejder meyvesi, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan antioksidanlar açısından zengindir. Bu, yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve bazı kronik hastalıkların riskini azaltabilir.
- Kalp Sağlığına Faydaları: Ejder meyvesi, kalp sağlığını destekleyen birçok besin öğesi içerir. İçerdiği omega-3 yağ asitleri, kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
- Cilt Sağlığına Katkı: Ejder meyvesi, içerdiği C vitamini ve antioksidanlar sayesinde cilt sağlığını iyileştirebilir. Cildi besler, hücre yenilenmesini destekler ve kırışıklıkların görünümünü azaltabilir.
- Düşük Kalori, Yüksek Su İçeriği: Ejder meyvesi, düşük kalorili ve yüksek su içeriği ile mükemmel bir atıştırmalıktır. Bu, özellikle diyet yapanlar için uygun bir seçenek olmasını sağlar.
- Kanserle Mücadele: Ejder meyvesi, bazı çalışmalara göre kanserle mücadeleye yardımcı olabilecek özelliklere sahiptir. Antioksidanlar, hücre hasarını azaltarak kansere yol açabilecek mutasyonların önlenmesine yardımcı olabilir.
- Kan Şekeri Düzeylerinin Düzenlenmesi: Ejder meyvesi, kan şekeri düzeylerini dengelemeye yardımcı olabilecek özelliklere sahip olabilir, bu da diyabet hastaları için faydalı olabilir.
- Zengin Mineral İçeriği: Ejder meyvesi, kalsiyum, demir, magnezyum ve fosfor gibi önemli mineraller bakımından da zengindir, bu da kemik sağlığına ve genel vücut fonksiyonlarına katkı sağlar.
Ejder Meyvesi Nasıl Tüketilir?
Ejder meyvesi genellikle taze olarak tüketilir. Meyve, ortadan ikiye kesilip, içindeki beyaz veya kırmızı eti, üzerinde bulunan küçük siyah tohumlarla birlikte yenebilir. Ayrıca, smoothie, salata veya tatlılara eklenerek de kullanılabilir. Ayrıca, bazı yerlerde meyve kurutulmuş veya meyve suyu şeklinde de tüketilebilmektedir.
Ejder meyvesi, lezzetli ve besleyici bir seçenek olup, sağlıklı bir yaşam için faydalı bir meyve olarak önerilmektedir.
